十大高蛋白食物排行榜(优质蛋白食物排行榜前十名)
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十大高蛋白食物排行榜(优质蛋白食物排行榜前十名)
06-28

俗话说:蛋白吃得好,健康不会跑。春季天气忽冷忽热,对于抵抗力弱的女人、老人和孩子来说,补充优质蛋白质对增强体质有着不可忽视的作用。补充蛋白质吃什么好呢?很多人想到的是牛奶和鸡蛋,于是,我们把十种蛋白质丰富的食物做了一个排名,没想到牛奶竟然垫底,鸡蛋也只能排倒数第二。第一名是什么食物?强烈建议大家不妨了解:10大高蛋白食物排行榜,牛奶排第十,第一名很多人没吃过。

第十名:牛奶

优质蛋白质的食物中,牛奶上榜是板上钉钉。牛奶含有多种氨基酸,矿物质等,除了可以提供人体所需的蛋白质外,同时也是钙质的主要来源。可惜的是,每百克牛奶之中含有3克的蛋白质,因此不得不在高蛋白食物排行榜中排第十,但难能可贵的是,牛奶的总蛋白质中以酪蛋白为主,其次为乳白蛋白,这些都属于优质动物蛋白,因此我们要养成每天喝牛奶的习惯,积少成多,贵在坚持。

第九名:鸡蛋

十大高蛋白质的食物中,鸡蛋榜上有名同样是众望所归。鸡蛋几乎含有人体需要的所有营养物质。每百克鸡蛋中含有的蛋白质差不多有12克,而且鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体基本相似,也就是说鸡蛋中的蛋白质很容易吸收,而且鸡蛋这个食材容易得到,人人吃得起。我们这儿的鸡蛋还不到5块,不知道您那里是什么价?

鸡蛋的家常做法非常多,其中带壳水煮鸡蛋的蛋白质消化率高达99.7%,其次依次是煎荷包蛋、摊鸡蛋、炒鸡蛋和蒸鸡蛋羹。

第八名:牡蛎

十大高蛋白食物排行榜,牡蛎实至名归。牡蛎属于贝类,俗称海蛎子,也叫生蚝。因其味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。每百克牡蛎中含蛋白质14.9克,比牛奶和鸡蛋都要高。此外,牡蛎还被称为天然的锌库。可见常吃牡蛎对增强身体免疫力很有帮助。牡蛎味道鲜甜,肉质肥美,即使是用最简单的清蒸的烹饪方法来制作都能感受到它的鲜美。

第七名:鲳鱼

鲳鱼含有丰富的优质蛋白,每百克鱼肉中蛋白质含量是20.5克,并且含有人体所必需的氨基酸,鲳鱼还含有多种微量元素,这都是增强体质的必要营养素。可见,鲳鱼入围富含蛋白质食物排行榜也是顺理成章。鲳鱼吃起来鲜嫩,几乎没有细密的小刺,对中老年人和孩子来说,是非常不错的蛋白质来源。

像鲳鱼这样既美味又便宜易得的鱼,可是咱们补充蛋白质不可或缺的食物。制作鲳鱼时,注意把鱼肚子里面也要清洗干净,这样才能更好地去除腥味。在鲳鱼的两面都打上花刀,这一步可以使其更加入味。

第六名:腰果

腰果的营养价值很高,每百克腰果中含蛋白质为21克,比牛奶和鸡蛋高出不少,进入蛋白质食物排行榜并不意外。除此以外,腰果中还富含磷铁锌等微量元素。想有个好体质,就要适量吃些坚果补充营养,特别是经常一便难求的人更要吃些腰果。值得一提的是,腰果在众多坚果中属于蛋白质偏高,而脂肪含量却偏低的品种,可见想通过吃坚果补充蛋白质,您可千万别忘了吃腰果。

第五名:鸽子

俗话说一鸽胜九鸡,鸽子肉中所含的蛋白质以及微量元素比鸡肉、鱼肉还要高。鸽子上榜优质蛋白质食物实至名归,咱们用数据说话。鸽子的优质蛋白质含量可达24%,每百克鸽子肉的蛋白质含量为24.5克,远远高于鸡蛋和牛奶。

鸽子并不是很金贵,基本上大家都能够接受,人人吃得起。补充蛋白质,当然少不了鸽子。值得一提的是,鸽子脂肪含量仅为0.3%,比其他肉类低很多,更易于吸收,所以中老年人、体质弱和大病初愈的人更适合吃些鸽子肉。

第四名:牛肉

优质蛋白质食物榜单中,牛肉上榜也是毫无悬念。每百克牛肉中含有48.6克蛋白质。牛肉素有肉中骄子的美誉。牛肉中蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致,这意味着牛肉比起其它肉类更利于蛋白质的新陈代谢和合成。

牛肉的做法有很多,牛肉丸不仅美味,吃起来也不会塞牙,连牙口不好的老人和孩子都喜欢吃。用牛肉丸涮火锅、炒时令蔬菜或是做成牛肉丸汤都很好吃,制作牛肉丸拌米粉、牛肉丸烧烤更是风味独特,怎么吃都吃不腻。

选牛肉丸要学会看配料表,如果配料表中有大豆蛋白或猪肉等,那都不是真材实料,别不懂!

第三名:海参

海参成功跻身于优质蛋白质食物排行榜前三,可不是徒有虚名。每百克海参中含有50.2克左右的蛋白质。海参不但蛋白质含量丰富,而且还含有丰富的微量元素,海参中含有30多种活性物质,经常适量食用海参,可以起到提高抵抗力的作用。

用海参做菜时,可以提前将海参发好,再将其切成小块,与蔬菜同炒。还可以用海参煲汤或煮粥,总之,烹饪海参的方式越简单越好,这样能更好地保留它的营养,起到更好的滋补作用。

第二名:鲍鱼干

鲍鱼干又称干鲍,被誉为 餐桌黄金,海珍之冠。 鲍鱼干是将鲜鲍鱼肉经盐渍后煮熟,再经晒干或烘干而成的。鲍鱼干是营养丰富的滋补品,可增强身体免疫力。

鲍鱼干成为优质蛋白质食物中的翘楚当之无愧,鲍鱼干中蛋白质的含量极高,高达54%,每百克鲍鱼干含蛋白质54.1克,并富含8种人体必需的氨基酸,还含有其他较多的营养元素。

第一名:瑶柱

瑶柱是什么?很多家庭没有吃过瑶柱,甚至没有听过这种食材。瑶柱俗称干贝、元贝、干瑶柱,为海八珍之一。因瑶柱味道鲜美也有海鲜极品的美誉。瑶柱含有丰富的蛋白质,脂肪含量却很低。

经过比拼在优质蛋白质食物榜单中,瑶柱脱颖而出,且稳居榜首。每百克瑶柱中含有55.6克左右的蛋白质,可见,在众多高蛋白质食物中,瑶柱若是排第二,没有人敢排第一。瑶柱烹饪起来并不复杂,无论做菜还是煲汤粥都有非常浓郁的香味,而且非常滋补,适量食用可增强体质。好的瑶柱粒形饱满,干度足且有香气,制熟后鲜香回甘。

在高蛋白的食物中,除了牛奶、鸡蛋以外,诸如瑶柱、鲍鱼干、海参、牛肉、鸽子、腰果、鲳鱼、牡蛎都是优质蛋白质的食物,可惜很多人不懂吃。如果你还不知道补充蛋白质该吃哪些食物,可要抓紧试试了!

关于高蛋白食物,就分享到这里了,大家还有哪些需要补充的呢?您知道有哪些食物富含蛋白质吗?不妨在评论区留言分享,让更多的朋友受益!

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